持續締造「世界第一」的杜拜，給人們「用錢堆砌一切」的印象，然而這個在沙漠地區發展起來的城市，仍保留著不少歷史與傳統，呈現強烈對比的多元面貌。
當我提起會有一趟杜拜行，每個人的第一句反應都是：「那你會不會住在帆船酒店？」可見帆船酒店著實為杜拜打響了國際知名度。
除了帆船酒店，位於世界上最大的人工島的頂端、號稱全杜拜規模最大的亞特蘭提斯飯店〈Atlantis, The Palm〉，擁有1539間客房和套房，不但華麗、氣派，而且以海洋為主題，附設海洋生物樂園、海豚灣等，娛樂設施超過一般飯店所提供的享受；其中有兩間套房直接可欣賞海洋樂園裡的魚群優游；17間餐廳酒吧裡，就有4間獲得米其林3星殊榮，一間名為Ossiano的餐廳更可邊用餐、同時欣賞水族魚群的動態。這間飯店令人讚嘆的程度，不讓帆船酒店專美於前。
說起杜拜，有些不知道該怎麼形容它，彷彿什麼都要達到「世界之最」：全世界最高的大樓、最大的人造島嶼群、最大的機場、最大的飯店、最大的購物中心、最大的水族館、最大的音樂水舞噴泉……，感覺就是「好大喜功」；然而究其原因，當地的領導人有鑑於杜拜的石油只剩下8年的壽命，所以積極建設各項硬體設施，好讓世人印象深刻、讓每個人都想到杜拜一遊、讓觀光業持續領導這個城市的經濟脈動。
杜拜整個城市，大約從1970年代左右才開始發展起來，而號稱比美紐約「曼哈頓」的摩天大樓天際線，更是從2005年以後迅速形成，速度驚人。這種思考角度，也算得上是一種深謀遠慮，雖然前兩年面臨了重大的經濟危機，所幸有盟友阿布達比的大力支援，終於安然度過危機。今日街頭，建設的腳步並沒有停止，摩天大樓櫛比鱗次的杜拜新區〈New Dubai〉到處可以看到施工中的大型工程，不得不讓人佩服這個「地球上最大的人工建築世界」。
儘管杜拜擁有如此領導世界潮流的面貌，它還是有頗具歷史的德以拉〈Deira〉、布林杜拜〈Bur Dubai〉兩大舊城區，和世人對它比較熟悉的新區形成強烈的對比，優遊其間，彷彿活在兩個截然不同的世界，情調非常有趣。
德以拉和布林杜拜之間，被杜拜溪〈Dubai Creek〉流貫隔開，兩岸之間有水上計程車穿梭，船程只要5分鐘。北岸的德以拉有傳統的香料市集、黃金市集、香水市集等，觀光客通常會樂在其中；南岸的布林杜拜，可說是整個城市的發源地，保留著當地最古老的市集、最古老的清真寺等，風情濃郁。
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