走進聖保羅大教堂後側的巷子，別看它又窄又小，這裡可是臥虎藏龍，隨便一間小小的店面或地下室，都可能是令人驚艷的寶窟。其中Adelphi Hotel的外觀同樣不起眼，裡面卻是新潮前衛、各方設計體貼周到的溫馨住宿設施。
步入位於二樓的接待大廳，宛如置身一家新潮的餐廳或夜店，馬車造型的櫃檯迎接風塵僕僕的旅客，接待人員會為你準備一杯咖啡、果汁等你想喝的飲料，然後悠閒地坐在一隅等候check in手續完成，準備面對進房後一連串驚喜。
Adelphi Hotel是間小巧、精緻的風格飯店，最早是一幢1938年的倉庫建築，80年代晚期，建築師Denton Corker Marshall把它改建成精品飯店，獨特的美感在90年代相當引領風騷；2013年，攜手創立Iconic飯店集團以及獲獎無數的Hachem設計工作室的Dion, Ozzie和Simon接手Adelphi，又把它改頭換面一番，Adelphi成為全世界第一家「甜點」主題飯店。
Adelphi Hotel只有34間客房或套房，地毯、沙發、抱枕、掛畫等用色大膽，空間布置得像個誘人的調色盤，新潮又不按牌理出牌的設計和家具，散發出青春活力。採用世界頂級的備品，像是浴室裡的一系列Appelles，是澳洲當地知名的有機護膚產品，後起之秀聲勢超越Jurlique、Aesop等，目前是澳洲五星級飯店的最愛。
值得一提的是：為了讓房客盡情享用房裡的一切，mini-bar已經包含在房費裡，冰箱裡所有飲料和桌上眾多糖果、點心，都不用擔心價格，想吃就吃個開心；甚至房間很多地方都布置著許多糖果，同樣想吃就吃，像在自己的家裡一樣。還有，尖端科技的大螢幕電視，所有電影都可「無料」觀賞，各種需求應有盡有，讓人進了房間就不太想出門。
位在接待大廳後側的Om Nom Kitchen餐廳，以甜點聞名，除了用餐外，別忘了找時間品嘗它特製的甜蜜滋味；下午茶時段記得先訂位，以免向隅。飯店頂樓有一座露天泳池，池底獨特的玻璃設計，讓游泳也有驚喜。
詳情請見墨刻出版社《澳洲》一書
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